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我々について

体が喜ぶ料理を創る

北海道は食の宝庫です。その代表格となるのが大豆です。今後、北海道産大豆は美味しさや栄養素だけでなく、SDGsの観点からも世界から注目を集めることになるでしょう。

私達は北海道産大豆と野菜、そして海鮮にこだわりながら、シンプルで美味しい、体が喜ぶ料理を創っています。

ぜひ、仲間やご家族で気軽にご利用いただければ幸いです。

※北豆印(きたまめじるし)当社の登録商標です。

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SDGsの取り組み

1. 大豆たんぱくの活用で水資源の節約とCO2の削減に貢献する。

2.大豆と野菜や海鮮でお客様の健康維持に役立てる。

3. HACCPに基づいた衛生管理を徹底する。

4.メニュー構成に工夫を凝らし、食品ロスを減らす。

5. 地産地消を進めて持続的な農業を応援する。

​6. 内装も食器もシンプルにして汎用性を高める。

7.長時間労働を減らしながら便利の本質を追求する。

8.子供食堂へ豆葉を提供するなど応援活動を行う。

​運営会社

​株式会社プレミアム北海道

資本金

3300万円

株 主

ほっかいどう地方創生ファンド(北海道銀行および道内18信金・3信組)

北洋イノベーションファンド(北洋銀行)

アートシステム株式会社

株式会社グリーンガイド

株式会社北海道チャイナワーク

その他個人4名

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